Arginare gli sprechi ed evitare delusioni ai consumatori.
E’ questa la mission OneThird, startup olandese che fornisce ai clienti una tecnologia per la prevenzione degli sprechi alimentari la quale prevede con precisione la durata di conservazione di frutta e verdura.
Il segreto è in uno scanner tecnologico con sensori a infrarossie in un algoritmo che sa interpretare i dati rilevati.
Basta passare il frutto sotto il dispositivo e l’AI fornisce il responso sulla conservabilità del prodotto, riuscendo in questo modo, secondo OneThird, ad evitare il 25% degli sprechi.
